Barritas de avena

Las barritas de cereales son un snack perfecto para tomar entre comidas. Son bastante nutritivas y proporcionan una sensación de satisfacción instantánea. Sin embargo, las barritas comerciales no siempre son tan sanas como nos hacen creer. Así que, mejor las preparamos en casa. (¡Son buenísimas!)

Puedes cambiar la receta a tu gusto, agregando nueces, pasas, arándanos o chispas de chocolate, por ejemplo. También se puede sustituir la mitad de la harina por harina integral, y sustituir la avena por otros cereales.

En un contenedor hermético puedes mantener las barritas frescas hasta 3 semanas.

Ingredientes para 10-12 barritas:

115 g mantequilla

100 g azúcar mascabado

25 g azúcar estándar

1 huevo

5 ml vainilla

1 cda miel

100 g harina

½ cdta bicarbonato de sodio

1 cdta canela

Pizca de sal

120 g avena

Procedimiento:

Acremar en una batidora la mantequilla con los dos azúcares por aproximadamente 3 minutos. Incorporar huevo, vainilla y miel

Agregar la harina cernida con bicarbonato de sodio, canela y sal.

Por ultimo incorporar la avena.

Para poder trabajar la masa es necesario enfriarla por 1 hora en el refrigerador. En seguida, colocar la masa en un molde cuadrado de 20x20cm, forrado con papel encerado.

Hornear en aproximadamente 20-25 minutos a 175°C hasta ligeramente doradas en el borde.

Dejar enfriar y cortar en 10 a 12 barritas.

#avena #barrita #cereales #recetacasera